Por conta dos cafezais, São Paulo era destino de muitos imigrantes italianos. Assim, com a formação das colônias em bairros como Bexiga, Brás e Móoca, a capital paulista acabou sendo muito influenciada pela culinária do país europeu. Até hoje, a cidade de São Paulo é a segunda maior consumidora de pizza do mundo, atrás apenas

A História da Pizza no Brasil. De acordo com dados da Associação de Pizzarias Unidas, de São Paulo, a pizza, ao contrário do que muita gente pensa, surgiu na China e não na Itália. Há milhares de anos, os orientais inventaram uma espécie de massa assada que fazia parte da alimentação. Por volta de 1850,

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